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    简历编号:83060 更新日期:2013-04-25 23:52:21 查看次数:75个人简历
    基本资料
    姓  名: 王厨<厨师》 性  别: 出生年月: 1979-09-19
    婚姻状况: 未婚 政治面貌: 团员 民  族: 汉族
    身  高: 180 体  重: 80 最高学历: 大专
    所学专业: 烹饪厨艺 毕业学校: 高等烹饪技校
    毕业时间: 1997-05-07 特长概括: 15酒店工作经验
    户  籍: 新疆区乌鲁木齐市天山区
    现所在地: 新疆区乌鲁木齐市天山区
    自我评价
     为企业建立良好的成本控制体系.
     运用五常法,目视管理,能创造好的工作环境,提高工作效率,增强员工的凝聚力.
     能对员工进行业务技能培训和理论知识培训.
     熟悉各大菜系制作工艺流程,熟悉各食品原料及食品营养学,具有超强的菜品开发能力.
     一流星级酒店饭店和大型餐饮酒楼,企划,筹建及厨房运作经验,熟知最佳特色成功酒店经营的优劣势,有超越之思路;
     厨房建立实行标准化生产(为连锁企业,组织建立原料配送中心)创建菜品开发运行机制.
     根据酒店定位,策划菜单.......... 
    求职意向
    职位性质: 全职 到岗时间: 随时 月薪要求: 6000~9000元 要求提供住宿
    求职状态: 我目前处于求职状态,可立即上岗
    意向岗位: 酒店/餐饮类中厨师长,酒店/餐饮类炉灶
    意向行业: 餐饮业,酒店/旅游
    工作地区: 新疆区乌鲁木齐市
    其他要求:  精通高档粤菜和官府菜的制作和创新与研发-经过十多年的厨房工作经验了解当今餐饮业的发展走势-对于其他菜系也有深入了解!能熟练掌握操控厨房正常运营及合理化明细化的分配厨房各岗位人员的工作职能!在厨房原材料的运用上能最大化合理化的进行运用并做出相应申购,降低运营成本,实现高营业额度!
    教育
    学历 学校名称 专业 时间范围 专业描述
    培训
    语言
    外语语种 掌握程度
    工作经验
    技能专长
    1 .擅长粤菜 官府菜 私房菜,川湘菜,新疆菜制作。
     真诚寻求一份酒店,饭店,高档酒楼,餐饮公司类厨房工作-厨师长,主厨工作,塌实而努力把工作中每一件事情做好 
    联系方式
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